Chocolate Santocildes

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Chocolate Santocildes

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Chocolates Santocildes, desde 1916.

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Chocolates Santocildes, desde 1916.

Desde 1916 esta familia de chocolateros ha transmitido de generación en generación, la esencia de su chocolate. El buen hacer y la sabiduría adquirida durante más de 100 años, se dan la mano con la innovación, sin perder de vista el pilar fundamental de esta empresa familiar, la calidad.
Partiendo de los mejores cacaos del mercado, de los cuales, extraen su oro negro, para convertirlos en sus deliciosos chocolates, de forma natural y sin aditivos, manteniendo una etiqueta limpia. Y es que esta familia lleva el amor por el chocolate en la sangre.

Historia

David González Pombar fundo Chocolates Santocildes en 1916. De familia chocolatera, procedente de la maragatería, decidió junto a su mujer Angela transladarse a Castrocontrígo y posicionarse como el único chocolatero de la zona.

La primera fábrica fue situada en sus inicios en un molino, debido a que en esa época la maquinaria era movida por agua, para después ser ubicarla en la situación actual.

Esta pequeña empresa sobrevivió a la guerra civil gracias al pensamiento tan adelantado, para la época, del abuelo David.

Las riendas de la empresa fueron tomadas posteriormente por Carmina González, una de las hijas de David, que junto a su marido Bernardino Fernández continuaron con la tradición chocolatera (ellos son los padres de los actuales dueños). La saga de chocolateros continuaba, pues en la sangre de esta
familia hay algo especial transmitido de padres a hijos.

Con el fallecimiento de Bernardino y del hijo mayor de esté, David Fernández, la empresa pasó a manos de los actuales dueños (los hermanos Fernández, Fernando como gerente de la misma y Juan nuestro maestro chocolatero), los cuales, han sabido mantener en equilibrio la esencia y el buen hacer, que supieron transmitirles sus padres, con el desarrollo y la innovación del siglo XXI.

Pero la historia de Santocildes no acaba aquí, sino que la quinta generación ya esta preparándose para continuar con esta empresa centenaria, trabajando y aprendiendo de sus antecesores para que la esencia y el buen hacer puedan convivir con la inovación, sin perder los valores que han mantenido a flote esta empresa durante tantos años.

Siguen partiendo de los mejores cacaos del mercado, tostados en bombo de leña de roble para remarcar los sabores y olores propios del cacao, provenientes de
Venezuela, Ghana, Costa de Marfil, Ecuador, etc.

Los procesos no han variado apenas desde 1916 se ha modernizado la maquinaria, aunque sigue siendo una fabricación casi manual.

Y es que esta familia de chocolateros centenarios lleva el amor al chocolate corriendo
por sus venas, lo cual, se comprueba al probar alguna de sus maravillosas referencias.

PRODUCTOS
Todos nuestros chocolates están hechos con materias primas de calidad, cacaos Criollos, Forasteros y Trinitarios que proceden de los distintos países productores.

La característica de nuestros chocolates, es que están hechos con productos naturales. Tratamos de conseguir que nuestros chocolates sean agradecidos al paladar pero buenos para la salud.

Tradición
La empresa familiar Santocildes trabajó el chocolate con el instrumental que venía de los tiempos antiguos y con los métodos artesanos conocidos a lo largo y ancho de la tierra maragata.

CHOCOLATES NEGROS
En nuestra gama de chocolates negros se puede encontrar desde el más puro de los cacaos con un 100% pasando por chocolates con un 90%, 75 % y 53% de cacao. También disponemos de chocolates puros con almendra nacional con porcentajes de cacao de un 80% y 53% y Avellanas enteras mediterráneas
con porcentajes de cacao del 75%.
Chocolates muy finos, con notas de frutas y especies, con un perfecto equilibrio entre la acidez ligera y la amargura del cacao.

CHOCOLATES ESPECIALES
Las nuevas líneas de nuestras referencias se encuentran en este grupo, con chocolates con perfecto equilibrio entre la tradición y la innovación.
En el se encuentra nuestros chocolates con frutas (Chocolate 75% con Naranja Natural y Chocolate 75% con Frutos Rojos).

Nos esforzamos mucho en ofrecer el mejor precio posible.

Unido a un ajustado precio fijo de envío: 5,95€. Válido para envíos peninsulares. Compres el vino que compres. Aprovecha y realiza tu selección de vinos de varias bodegas en un mismo pedido y paga los gastos de envío solo una vez.

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