RUBÉN RAMOS Roble

RUBÉN RAMOS Roble

Disponible

Precio por botella.

7,13 6,50 IVA Incl.

Cantidad:

RUBÉN RAMOS

En Bodega Rubén Ramos elaboramos vinos de manera artesanal, limitando los tratamientos en los vinos para respetar las nobles características de nuestro viñedo, ubicado en Peñafiel, Valladolid.

Maceraciones largas y toda la tipicidad de la comarca de Peñafiel, concentrada en una uva sana y llena de sabor, son los pilares de la elaboración de nuestros vinos.

Donde la tierra se une con el hombre.

Rubén Ramos

RUBÉN RAMOS ROBLE

ORIGEN: D.O. Ribera del Duero

TIPO DE VINO: Joven Roble

AÑADA: 2018

VARIEDAD DE UVA: Tempranillo procedente de las viñas que Rubén Ramos cultiva en el término municipal de Peñafiel.

PROCESO DE ELABORACION

La vendimia manual y una cuidada maceración permiten extraer toda la esencia de estas uvas.

El reposo del caldo durante seis meses en barrica de roble y su posterior maduración en botella, aportan finura y elegancia, dotando al vino de una rica complejidad organoléptica.

La tipicidad de la uva, la elaboración y crianza aportan a este vino toda la personalidad expresada en cada botella.

ENVEJECIMIENTO

Crianza de 5 meses en barricas de roble francés y americano.

LA CATA

VISTA: Rojo cereza intenso con reflejos malva.

AROMAS: Intenso y limpio en nariz, presenta una enorme concentración de fruta, cereza, fresa aromas de bayas del bosque, sobre un fondo balsámico y ligeras notas torrefactadas.

BOCA: En boca resulta envolvente, glicérico, con un tanino dulce y una retronasal larga y afrutada.

AÑADA 2018

El invierno de 2018, característico de la Ribera del Duero, fue frío y desafiante para las plantas de vid, alcanzándose temperaturas de hasta -12ºC, continuando las bajas temperaturas  durante  el  principio  de  la  primavera  con unos  meses  de  febrero  y  marzo  bastante  fríos.  Finalmente  la  lluvia hizo su aparición en la zona, en abundantes cantidades, a finales del  invierno y durante  la  primavera. Así las cosas, el desborre  se  produjo  de  forma generalizada   en   las   fechas   habituales   de   finales   de   abril.

A finales del mes de junio las lluvias finalmente se detuvieron y se registraron temperaturas más cálidas, propiciándose las condiciones ideales para una buena fructificación y cuajado de los  frutos  que  ya  en  ese  momento  auguraban  una  abundante  cosecha. En  julio las  temperaturas  fueron  algo  inferiores  a  lo  habitual,  lo  que  propició que  las  plantas  continuaran  con  su  rápido  desarrollo  ayudado  notablemente además por las abundantes reservas hídricas. Durante  el  proceso  de  maduración, con temperaturas muy  cálidas  en  septiembre  y  más altas  de  lo habitual  en  octubre,  se produjo una evolución  rápida  en  el caso  de  las  plantas  que  tenían  menos  cantidad  de  uva (los viñedos afectados por las heladas y aquellos de mayor edad), debiendo posteriormente los viticultores  esperar un  poco  más para la  perfecta  maduración  en  el  caso  de  las plantas con mayor   producción,   lo   que   fue   una   nota   bastante   común   esta campaña debido a la dimensión de las bayas, superior a la habitual.

La campaña de vendimia fue más larga de lo  habitual, comenzando el día 17 de septiembre y finalizando justo al acabar el mes de octubre.

LOS VINOS DE LA COSECHA 2018

Lo  primero que sorprende de los vinos de los cosecha 2018 es su expresiva y rica gama de colores que forma un conjunto muy atrayente desde un punto de vista visual. La nariz, aunque aún no desarrollada, nos sitúa ya en estos momentos en vinos muy francos con un gran componente frutal. En  boca encontramos  vinos  frescos,  habiéndose  logrado  una  mayor  componente atlántica que en  otras  campañas  más  cálidas,  con  una  buena  acidez. Todo  ese conjunto  nos  da  sensación  de  equilibrio  y frescor,  así  como de sensaciones  frutales;  siempre  con  un  final  duradero  en  la degustación.

Nos esforzamos mucho en ofrecer el mejor precio posible.

Unido a un ajustado precio fijo de envío: 4,95€. Válido para envíos peninsulares. Compres el vino que compres. Aprovecha y realiza tu selección de vinos de varias bodegas en un mismo pedido y paga los gastos de envío solo una vez.

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