PAGO DE CARRAOVEJAS

Una de las bodegas más conocidas y prestigiosas de Ribera del Duero, Pago de Carraovejas es el sueño del restaurador José María Ruiz, quien tras abrir el famoso restaurante que lleva su nombre en Segovia, compró sus primeras nueve hectáreas de viña en el municipio de Peñafiel (Valladolid) a finales de los 80. La ubicación: una ladera orientada al sur en el valle del río Botijas con excelentes vistas al famoso castillo de la localidad. El primer Pago de Carraovejas salió al mercado en la cosecha 1991, en plena explosión de nuevos proyectos en la zona, y rápidamente se convirtió en uno de los tintos de referencia y más demandados de la denominación.